A São Martinho S.A. é uma empresa do setor sucroenergético. Possui capacidade aproximada de moagem de 24 milhões de toneladas de cana-de-açúcar. O índice de mecanização de colheita é de 100% e a área agrícola de 300 mil hectares. Ainda possui capacidade de estocagem de 820 mil toneladas de açúcar e 700 mil m³ de etanol. Também atua com geração de energia elétrica.

A empresa possuía quatro unidades em operação em 2018. Usina São Martinho, em Pradópolis, na região de Ribeirão Preto (SP); Usina Iracema, em Iracemápolis, na região de Limeira (SP); Usina Santa Cruz, localizada em Américo Brasiliense (SP) e Usina Boa Vista, em Quirinópolis, a 300 quilômetros de Goiânia (GO). As usinas de São Paulo produzem açúcar e etanol, enquanto a usina de Goiás produz exclusivamente etanol.

A história da São Martinho tem início com a vinda ao Brasil da família Ometto, original da Itália, no final do século XIX. Montaram seu primeiro engenho de cana-de-açúcar, em 1914, no sítio Olaria. Em 1932 a família iniciou a produção de açúcar.

Em 1937, a Usina Iracema foi comprada e transformada em destilaria de álcool. Em 1946 também passou a produzir açúcar. Em 1949 adquiriram a Usina São Martinho. As usinas foram modernizadas ao longo dos anos e em 1999 realizou uma reestruturação organizacional.

Em 2007 a empresa abriu capital na bolsa, adquiriu a usina Santa Luiza em parceria com a Cosan e comprou a usina Santa Cruz. Em 2010 foi criada a Nova Fronteira Bioenergia, joint-venture com a Petrobras. Em 2013 foi inaugurada a primeira termoelétrica.

A São Martinho está listada na B3, no segmento Novo Mercado, com ações ordinárias (SMTO3). Também está no mercado fracionado (SMTO3F).